Biohof Hirnschall

Bio-Produkte direkt vom Hof

Wir verarbeiten, was bei uns wächst – zu Mehlen, Ölen, Kernen und mehr. Aktuell ohne fixen Hofladen: einfach telefonisch vorbestellen, wir geben die Produkte direkt am Hof aus.

Rinder in Bio-Haltung

Unsere Rinder wachsen in artgerechter Bio-Haltung auf – mit viel Platz, Tageslicht und Auslauf.

• Bunt gemischter Bestand, ohne Festlegung auf eine bestimmte Rasse
• Laufstall und Weidegang gemäß Bio-Richtlinien
• Vermarktung derzeit über den Handel (kein Direktverkauf von Fleisch)

Energie aus dem Kreislauf

Seit 2005 erzeugen wir aus nachwachsenden Rohstoffen und dem Mist unseres Betriebs erneuerbare Energie – ein geschlossener Kreislauf, der den ganzen Hof mitversorgt.

• 200 kW elektrische Leistung, in Betrieb seit 2005
• Beschickung ausschließlich mit Nawaros & Mist aus dem eigenen Betrieb
• Strom wird zu 100 % ins Netz eingespeist
• Abwärme heizt den Hof und versorgt unsere Trocknungsanlage

Schonende Trocknung mit Bio-Wärme

Mit der Abwärme unserer Biogasanlage trocknen wir besonders schonend – nur rund 10 °C über Außentemperatur. Das erhält Qualität und Inhaltsstoffe und kommt ganz ohne fossile Energie aus.

• Grundsätzlich alle Schüttgüter – schwerpunktmäßig Getreide & Alternativen
• Im Herbst Mais – bei uns auch als Futtermittel erhältlich
• Trocknung als Dienstleistung für Vereinsmitglieder
• Schonend: nur ca. 10 °C über Außentemperatur

Vielfalt auf rund 140 Hektar

Seit 2015 bewirtschaften wir unsere Flächen biologisch. Eine breite Fruchtfolge hält den Boden gesund und liefert die Rohstoffe für unsere Direktvermarktung.

• Kulturen: Sonnenblume, Lein, Hanf, Hirse, Raps, Waldstaudenroggen, Mais, Grünschnittroggen, Triticale und Grünland
• Rund 140 Hektar Betriebsfläche
• Biologisch bewirtschaftet seit 2015

Drei Generationen, ein Hof

Den Grundstein legte Johann sen. (1935–2021): Bereits als Jugendlicher übernahm er um 1948 den Hof und baute ihn gemeinsam mit Paula (*1942) mit viel Mut und unter hohem Risiko auf. 1968 kam ihr Sohn Johann zur Welt, der den Betrieb im Jahr 2000 offiziell übernahm und ihn seither gemeinsam mit seiner Frau Martina (*1975) führt. 2002 wurde Jakob geboren – 2023 legte er seinen Facharbeiterbrief ab und steht heute für die dritte Generation am Biohof Hirnschall.

Was vor drei Generationen mit Mut begann, lebt heute als Bio-Betrieb weiter – natürlich wertvoll.

So erreichen Sie uns

Für Bestellungen bitte vorab anrufen – wir bereiten dann alles für die Abholung vor.